Pravíno 2020,moravské zemské víno
- Kód výrobku: Pravíno 2020
- Dostupnost: Na skladě
Pravíno jsme vytvořili a naplnili do lahví teprve podruhé.Vždy se totiž nepodaří vytvořit bílé víno,které kvasilo a zrálo bez přidané síry a jakéhokoliv dalšího antioxidačního přípravku,kromě těch,které obsahují zralé střapce.Takže jsme ručně pomačkané hrozny,včetně zdřevnatělých třapin,peciček a slupek nechali v tancích spontánně kvasit,fermentovat,čistit,to vše několikrát po sobě.Jedinou úlohou vinaře,bylo pečlivě dolévat nádobu tak,aby nedocházelo k oxidaci a octění.Víno bylo vytvořeno z odrůdy Tramín červený a Souvignier Gris,z pečlivě vybraných,naprosto zdravých hroznů.Tramínu bylo 8 dílů,Souvignieru 2 díly.Vzniklo víno příjemné,sytě žluté barvy,hluboké ovocné vůně,podtržené nuancemi rozinek a likéru.Plnou chuť podtrhuje jemné tříslo,harmonická kyselinka a dlouhý a nevšední závěr.
| Osahuje | |
| Alkohol | 12,5 objemových % |
| Zbytkový cukr | 0,1 gramů /litr |
| Kyseliny | 4,3 gramy/ litr |
| Bezcukerný extrakt | 29,2 gramy/ litr |
Pravíno jsme vytvořili a naplnili do lahví teprve podruhé.Vždy se totiž nepodaří vytvořit bílé víno,které kvasilo a zrálo bez přidané síry a jakéhokoliv dalšího antioxidačního přípravku,kromě těch,které obsahují zralé střapce.Takže jsme ručně pomačkané hrozny,včetně zdřevnatělých třapin,peciček a slupek nechali v tancích spontánně kvasit,fermentovat,čistit,to vše několikrát po sobě.Jedinou úlohou vinaře,bylo pečlivě dolévat nádobu tak,aby nedocházelo k oxidaci a octění.Víno bylo vytvořeno z odrůdy Tramín červený a Souvignier Gris,z pečlivě vybraných,naprosto zdravých hroznů.Tramínu bylo 8 dílů,Souvignieru 2 díly.Vzniklo víno příjemné,sytě žluté barvy,hluboké ovocné vůně,podtržené nuancemi rozinek a likéru.Plnou chuť podtrhuje jemné tříslo,harmonická kyselinka a dlouhý a nevšední závěr.
| Osahuje | |
| Alkohol | 12,5 objemových % |
| Zbytkový cukr | 0,1 gramů /litr |
| Kyseliny | 4,3 gramy/ litr |
| Bezcukerný extrakt | 29,2 gramy/ litr |