Rulandské modré 2019 Výběr z hroznů,suché
- Kód výrobku: Rulandské Modré 2019
- Dostupnost: Na skladě
Rulandské modré 2019 Výběr z hroznů,suché
Hrozny s vysokou cukernatostí dozrály v Ivančicích,v naší vinici Pod Jakubem.Vinici jsme sázeli v roce 2003,konečně se po mnoha letech dostala do správné kondice,dostatečně hluboko zakořenila a dává tu správnou surovinu pro extraktivní a velká vína.Všechna naše červená vína jsou vinifikována v kádích,ve kterých rmut několikrát denně promícháváme starobylým způsobem.Po zamíchání na káď nasadíme kuželový klobouk,který zabrání vnikání mušek octomilek do vína.Tento způsob míchání rmutu je však otevřený a dochází při něm vždy k lehkému úniku alkoholu.Proto naše červená vína nemají jeho vysoký obsah,z mého pohledu to však není na škodu.Toto víno má rubínovou barvu s cihlovými odlesky.Vůni dominuje pražená mandle ,griotka a bílý karamel.Chuť je navinulá,s jemným třílem a velmi dobrou kompozicí černých třešní,dobrého dřeva a karamelu.Exkluzívní,dlouhá dochuť.
| Osahuje | |
| Alkohol | 12,5 objemových % |
| Zbytkový cukr | 0,2 gramy/litr |
| Kyseliny | 5,1 gram/litr |
| Bezcukerný extrakt | 31,0 gramů /litr |
Rulandské modré 2019 Výběr z hroznů,suché
Hrozny s vysokou cukernatostí dozrály v Ivančicích,v naší vinici Pod Jakubem.Vinici jsme sázeli v roce 2003,konečně se po mnoha letech dostala do správné kondice,dostatečně hluboko zakořenila a dává tu správnou surovinu pro extraktivní a velká vína.Všechna naše červená vína jsou vinifikována v kádích,ve kterých rmut několikrát denně promícháváme starobylým způsobem.Po zamíchání na káď nasadíme kuželový klobouk,který zabrání vnikání mušek octomilek do vína.Tento způsob míchání rmutu je však otevřený a dochází při něm vždy k lehkému úniku alkoholu.Proto naše červená vína nemají jeho vysoký obsah,z mého pohledu to však není na škodu.Toto víno má rubínovou barvu s cihlovými odlesky.Vůni dominuje pražená mandle ,griotka a bílý karamel.Chuť je navinulá,s jemným třílem a velmi dobrou kompozicí černých třešní,dobrého dřeva a karamelu.Exkluzívní,dlouhá dochuť.
| Osahuje | |
| Alkohol | 12,5 objemových % |
| Zbytkový cukr | 0,2 gramy/litr |
| Kyseliny | 5,1 gram/litr |
| Bezcukerný extrakt | 31,0 gramů /litr |